Ricetta
Ingredienti:
200 gr di grano saraceno
250 gr di funghi porcini
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
450 gr d'acqua
1/2 buccia di limone
3 C d'olio EVO bio
1 C di prezzemolo tritato
sale
+Tutto rigorosamente da agricoltura biologica.
Tostare il grano saraceno in una padella di acciaio per qualche minuto, aggiungere l'acqua, salare e lessare i chicchi a fuoco dolce per 20 minuti, fino a quando tutta l'acqua sarà assorbita. A parte, ammorbidire la cipolla e l'aglio tritati finemente con acqua e olio, aggiungere i funghi tagliati a lamelle sottili e cuocerli per circa 10 minuti, a fine cottura aggiungere il grano saraceno ormai cotto, 1 c di EVO, la buccia grattugiata di limone, il prezzemolo e saltare il tutto ancora qualche minuto a fuoco vivace amalgamando bene i sapori. Servire a tavola caldo :)
Eccola qui la ricettina. Spero sia utile per tutte quelle che la volevano :)
Se avete dubbi fatemi sapere!
Alessandra? un giorno mi piacerebbe venire a mangiare da te! Ogni volta che pubblichi una foto di cibo mi viene l'acquolina in bocca!!! Fameeeee ^_^
RispondiElimina1 bacione!
Ericaaaaaaaaaaaaaaaa????!?!?
EliminaUn giorno vieni ma prima mi dici cosa vuoi mangiare :P
ti faccio anche ricette straniere LOL
un baciotto e grazie mille, sei sempre dolce dolce, adesso metto la ricetta :P
ahahah Guarda sono una buona forchetta! Mangio di tutto!!! ^_^
Elimina1 bacione!!! ^_^
buonoooo posso venire anch'io a mangiare da te? :P ti porto un rossetto home-madeXD
RispondiEliminaun bacio! Ecchi
certo che vuoi venire :-)
Eliminaun rossetto home made sarebbe bellissimo :P:P
un bacione enorme!!
Vedere questa foto ad ora di pranzo mi fa venire ancora più fame yumm... seni un pò ma perchè non ci dai le ricettine d queste meraviglie?
RispondiEliminamuuuaahahahahahahahhaah :P :P
Eliminasono contenta che ti piaccia la foto :)
devo proprio cercarla la ricetta, perché non mi ricordo come si fa.. uhmm ultimamente ho una memoria ma c'è da dire che questo piatto l'ho fatto circa 2 settimane fa :P
appena la trovo la posto ovvio ^^
Ciao Ale
RispondiEliminal'aspetto con pazienza perchè è molto invitante, mi sa che abbiamo qualcos'altro in comune: adoro cucinare mi piace sempre sperimentare nuove ricette se poi mi aprono nuovi modi di concepire la cucina mi affascinano anche di più. Baci buona giornata Alex
Ciao Alex, si è vero anche io adoro come te cucinare :) mi rilassa ma anche mi fa felice
Eliminacome le dicevo a Eva, appena trovo la ricetta la posto :P
bacioooooooooo
Ma che cattivella! ci fai attendere?!
RispondiEliminaAle, che piattino invitante:) adoro il grano saraceno:)
RispondiEliminaattendo anche io la ricetta, intanto tento di riprodurlo lo stesso ;)
baciiiii
ciao Clau, guarda proprio non la trovo, in realtà non trovo il libro che si chiama MANGIA SANO SPENDI POCO di terra nuova, è da lì che l'ho preso. So che ci voleva tipo ovviamente il grano saraceno, i funghi porcini, un limone grattato e booh.. chi si ricorda XD chissa dov'è il libro.. uhmm magari l'ho preso mia madre
Eliminain ogni caso se non la posto la posterò un0altro giorno
un bacione enorme cara
mi unisco volentieri a questo tuo bel blog
RispondiEliminadavvero un piattino,vien voglia di infilarci la forchetta già dalla foto
hihih grazieeeeeeeeeeeee :) :)
EliminaMi fa sempre piacere trovare questi suggerimenti da te...prossimamente la prova:) Grazie 1000 per la condivisione!
RispondiEliminagrazie a te e scusa la risposta in ritardo :P
EliminaHey,non avevo trovato il grano saraceno e ho provato lo stesso con il farro perlato.Il risultato ? Neanche il tempo di farli una foto:(
RispondiEliminaSono contentissima che tutto stato buonissimo :) alla prossima voglio la foto però ehhh haha
Eliminaun bacione enorme cara
Si,é piaciuto anche alla suocera(stranamente).Non mancherà il modo di metterlo in posa...ho ordinato anche il grano e l'ho rifarò:D
EliminaAdoro le ricette buone e veloci nella realizzazione...tu si che mi capisci e ogni tanto mi fai la delizia di postarle :)
Baci baci!
ah beh.. sella suocera piace allora EVVIVA.. alla mia non piace nulla di quello che faccio ma più xk mi odia e abbiamo un rapporto piuttosto brutto.. ma insomma non c'entra nulla con il post XD
Eliminati prometto che tra poco vedrai una zuppa e un piano della mia terra.. la lombardia
un bacione caraaaaaaa